Social Media im Food und Beverage – Wie wirken Social Networks in der Lebensmittelbranche? [Studie]

Datum:

31/03/2015

Empfehlungsmarketing via Social Media nimmt in der Lebensmittelbranche eine bedeutende Position ein. Der Kauf von Lebensmitteln und Getränken findet trotz des digitalen Zeitalters, in dem wir uns befinden, zumeist noch analog statt. Die meisten Menschen bevorzugen immer noch den Supermarkt um die Ecke für den Einkauf ihrer Lebensmittel. Auch Online Shopping-Riesen wie Amazon mit ihrem umfangreichen Warenangebot können daran noch nicht wirklich etwas ändern. Aber wenn es um die Wahl des richtigen Supermarkts geht, dann spielen Online Marketing und Social Media eine große Rolle. Nicht selten dreht sich alles um Empfehlungsmarketing und Word-of-Mouth.

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Word-of-Mouth Marketing mit Hilfe von Social Media bietet für Food & Beverage-Unternehmen viele Chancen, aus der Masse der Angebote hervorzustechen und sich positiv von der Konkurrenz abzuheben. Produkte, die in sozialen Netzwerken wie Facebook, Twitter, Pinterest und Co. von Freunden und Bekannten empfohlen werden, gelangen öfter und erfolgreicher in die Kaufentscheidung von Konsumenten. Dass sich Getränke- und Lebensmittelhersteller das Empfehlungsmarketing in Sozialen Netzwerken wirkungsvoll zu Nutze machen können, haben vor allem US-amerikanische Produzenten mit entsprechenden Kampagnen bereits mehrfach unter Beweis gestellt. Im Folgenden stellen wir euch eine aktuelle Studie vor, die eindrucksvoll verdeutlicht, welche Potenziale für die Lebensmittelbranche im Social Media Marketing stecken.

Social Media Studie – Empfehlungsmarketing in der Lebensmittelbranche

Mit einer Grafik wollen wir uns anschauen, wie Social Media im Lebensmittelmarketing dem Absatz helfen kann. Gemäß einer Studie von The Retail Feedback Group nutzen die meisten Menschen das Internet nicht für den tatsächlichen Kauf von Lebensmitteln, sondern vielmehr um Informationen darüber zu beziehen und darauf basierend ihre Kaufentscheidung im Laden zu treffen. Ein Teil dieser Informationsbeschaffung findet selbstverständlich auch über Social Networks statt. Dies können Food & Beverage-Unternehmen mit einem entsprechend aktiven Social Media Marketing und einer nachhaltigen Social Media Strategie erreichen.

Der Studie nach sind 92% der Lebensmittelkäufer in den USA, die Social Media nutzen, bereit, ein neues Rezept auszuprobieren, das sie in Sozialen Netzwerken entdeckt haben. Ganze 89% sagen, dass sie aufgrund einer Empfehlung in Social Networks ein neues Lebensmittel kaufen würden. Immerhin noch 81% würden sogar den Supermarkt wechseln, wenn sie ein positives Word-of-Mouth via Social Media Marketing wahrnehmen. Einen kleinen Exkurs bietet die Untersuchung sozusagen als Zusatz: 93% würden ein neues Restaurant ausprobieren, nur weil sie in Facebook, Twitter und Co. darauf aufmerksam gemacht werden. Social Media Marketing für Restaurants lohnt sich dementsprechend auch!

Lebensmittelhersteller sollten demnach ganz gezielt auf den für ihre Zielgruppe relevanten Social Media Kanälen aktiv sein. Damit gibt man den Kunden und Interessenten die Möglichkeit, sich mit dem Unternehmen oder einer Marke zu verbinden. Ausgestattet mit anregendem Content und einem offenen Ohr für die Fans und Follower kann eine starke Bindung zum Konsumenten aufgebaut werden, der sich im besten Fall mit entsprechenden Empfehlungen an sein persönliches Netzwerk bedankt.

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Studien